我國有關(guān)蜜蜂記載有3—4千年歷史，公元前一、二世紀(jì)所著的《神農(nóng)本草經(jīng)》上，已經(jīng)把“蜂蜜”列為藥中上品。中蜂是我國土生土長的品種，有關(guān)其飼養(yǎng)經(jīng)驗及蜂場建立，早在700年前就已經(jīng)盛行。

      我國在二十世紀(jì)初，引進了西方的蜂種，活框蜂箱和養(yǎng)蜂新技術(shù)。從1928年至1931年西方蜜蜂成了一項投機商品。在短短的幾年中，就從日本進口大約30萬群意大利蜜蜂。當(dāng)時許多養(yǎng)蜂場不是以生產(chǎn)蜂蜜為目的，而是大量喂糖分蜂出售蜂種。 由于蜂病流行，而且養(yǎng)蜂技術(shù)水平跟不上，而導(dǎo)致失敗，絕大部分蜂場破產(chǎn)了。各地幸存的蜂場續(xù)而注重研究飼養(yǎng)技術(shù)，探求蜜源，生產(chǎn)蜂蜜，并積累了一些經(jīng)驗。